Gubbio, evento sull’apparecchiatura della tavola
GUBBIO – Nell’ambito della XXXVI Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, un appuntamento speciale è dedicato a ciò che rende un evento speciale gustare del buon cibo, una tavola apparecchiata da esperti e con amore. Nell’evento “VI PRESENTO … UNA TAVOLA”, si parlerà di 20 modi insoliti di allestire una tavola. Lo farà l’esperta Elisa Lupatelli in due appuntamenti che si svolgeranno presso la “Sala Tecla S.Marziale 1761”: domenica 29 ottobre alle ore 17,30, presenterà il libro “Vi racconto … una Tavola”, edito da “Monte Meru Editrice” e mercoledì 1 novembre parlerà sul tema ‘ Cuore, grazia e gusto’. L’abilità sta nell’utilizzare in maniera nuova gli oggetti che ci circondano, come spiega bene la famosa conduttrice Anna Moroni nella prefazione: “ …l’apparecchiatura è fondamentale e costituisce un vero e proprio esercizio di estetica, la tavola, anche se semplice, deve essere bella e curata.
Ogni volta che apparecchio per qualche occasione cerco di utilizzare tovaglie piatti differenti. Mi piace molto anche l’utilizzo di oggetti che rappresen-tino ricordi di vita. Secondo il mio modo di vedere ci sono tre parole che sono gli ingredienti fon-damentali per una tavola ben apparecchiata: cuore, grazia e gusto. In Elisa li ho ritrovati. Le sue apparecchiature non rispecchiano a pieno i canoni del galateo, ma sono un condensato di perso-nalità e creatività e il risultato finale è veramente bello e sorprendente…” . Nel testo Elisa Lupatelli sono raccolti 20 soggetti fotografici che illustrano differenti modi di allestire una tavola ed è facile trovare molti spunti creativi per apparecchiare in occasione delle feste, quando si ricevono amici e anche tutti giorni. L’autrice propone il riutilizzo di vecchi oggetti da cucina e cose che si possono recuperare in casa e che mai si penserebbe di trovare in tavola. Anche il riciclo di differenti materiali, rielaborati in chiave creativa, caratterizza e definisce i lavori contenuti nel testo.
