Foligno, la chef Claudia Di Meo conquista l’Inghilterra: in finale a MasterChef Uk
Claudia Di Meo, giovane chef di Foligno, ha conquistato l’Inghilterra con la cucina tipica folignate e umbra piazzandosi in finale a “MasterChef: the professionals”, trasmissione prodotta dalla Bbc. Da anni a Londra, dove ha iniziato una nuova vita come chef lavorando in ristoranti importanti, è entrata a far parte del famoso show fino a conquistare la finale.
La chef Di Meo (nella foto ufficiale tratta dal sito della Bbc) mercoledì sera, ha incantato i giudici cucinando un piatto tipico della sua città: “il piccione alla folignate”, una sorta di petto di piccione farcito, un piatto di leccarsi i baffi. Per lei, visibilmente commossa, gli applausi della giuria di esperti e l’accesso ai quarti di finale, dove dovrà vedersela con cuochi esperti, forse cucinando ancora piatti tipici di Foligno e dell’Umbria. Intanto nella sua terra d’origine sono in tanti a fare il tifo per lei.
