Cascia, parassita Anisakis nei merluzzi del supermercato: denunciato imprenditore

I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (Nas), insieme  ai colleghi della compagnia di Norcia, hanno sanzionato il titolare di un supermercato di Cascia. Nel corso di un controllo, infatti, hanno registrato “l’inosservanza delle procedure sulla corretta prassi igienica degli alimenti”. Le analisi di laboratorio, poi, “hanno certificato la presenza della larva Anisakis in alcuni merluzzi freschi campionati dal banco della pescheria”. Le larve di Anisakis, se vitali, “possono costituire un rischio per la salute umana provocando reazioni allergiche o parassitosi nel caso di ingestione di pesci crudi contenenti le larve”. Oltre ad una sanzione amministrativa di 2.000 euro, i Carabinieri hanno denunciato alla Procura della Repubblica di Spoleto il socio amministratore rappresentante della società, ai sensi dell’articolo 5 lettera b) della legge 283/1962 per la detenzione ai fini della vendita di prodotti ittici invasi da parassita.