Foligno, laboratorio di Felcos contro lo spreco alimentare
FOLIGNO – Si svolgerà oggi, venerdì 2 ottobre, dalle 9 alle 13, nella sala consiliare del Comune di Foligno, il laboratorio partecipato comunale organizzato da Felcos Umbria e dal Comune di Foligno nell’ambito del progetto, finanziato dall’Unione Europea, “Don’t Waste Our Future” – Costruire un’alleanza europea dei giovani e degli Enti Locali contro lo spreco alimentare e per il diritto al cibo”, di cui Felcos Umbria è capofila e il Comune di Foligno partner. Il laboratorio – vi parteciperanno amministratori e studenti delle scuole del territorio coinvolte dal progetto – si inserisce all’interno del percorso contro lo spreco alimentare che Felcos Umbria sta realizzando con le scuole e con gli Enti locali umbri, e che coinvolge attivamente, oltre al Comune di Foligno, 5 Comuni e 9 istituti scolastici superiori. In particolare, a Foligno, sono state coinvolte 4 classi di 3 istituti di istruzione superiore. L’incontro ha l’obiettivo di costruire, attraverso un processo partecipato, la proposta locale della Carta europea “Carta Don’t Waste Our Future 2015 – Manifesto Europeo dei Giovani e degli Enti Locali per la riduzione dello spreco alimentare e per il diritto globale al cibo”, che insieme ai contributi degli altri Comuni umbri coinvolti, formerà la proposta umbra della Carta. A questo laboratorio farà seguito un laboratorio partecipato regionale, che si svolgerà il 12 ottobre a Foligno nella sede operativa di Felcos Umbria, in cui una delegazione di studenti e i rappresentanti dei Comuni umbri coinvolti nei laboratori comunali si riuniranno per discutere e confrontare i loro contributi e convogliarli nella proposta umbra della Carta europea che sarà finalizzata e lanciata in occasione del 1° Forum dei giovani e degli Enti locali europei, che si terrà a Milano il 21 e il 22 ottobre durante Expo 2015. Il percorso umbro contro lo spreco alimentare ha formalmente avuto avvio il 18 e il 25 settembre, quando a Foligno si sono svolti 2 workshop informativi sul tema dello spreco alimentare e del diritto al cibo, rivolti agli Enti Locali e ai numerosi attori umbri coinvolti a vario titolo nella filiera agroalimentare.
